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肉丸鱼丸增脆弹力素
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肉丸鱼丸增脆弹力素

详细说明

素肉丸子专用胶(复配增稠剂,自主生产)

 适用范围:

素肉丸子、仿鱼丸、香肠、肉丸、制品及冷冻食品。

主要成份:

复配食用胶、凝胶多糖

 产品特点:

 本品弹脆性能好,口感可与肉糜、鱼糜制品相媲美。改良淀粉口感,制成品抗冷冻、耐水煮,品质提升的同时可降低成本。根据原材料玉米淀粉及木薯淀粉添加比例不同,每500克素肉丸子的成本在2-4元。

用法:

先将胶体和冰水打浆,后加入淀粉一起告诉搅拌成型即可。

包装及储运:

25公斤纸塑复合袋。注意防潮、防晒,置于阴凉干燥处。

保质期:

12个月。

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